Gartenpflanze im Porträt
Lavendel erkennen: Arten, Merkmale und Doppelgänger
Ein niedriger, graugrüner Halbstrauch mit schmalen Blättern und violetten Ähren auf langen, kahlen Stielen: So erkennst du Lavendel, trennst drei Arten und unterscheidest ihn von ähnlichen Gartenpflanzen.

Kurz gesagt
Lavendel erkennst du an einem niedrigen, rundlichen Halbstrauch mit schmalen, ganzrandigen, graugrünen und filzig behaarten Blättern, die gegenständig an vierkantigen Trieben sitzen und beim Reiben duften. Die kleinen, zweilippigen Blüten stehen dicht in einer Ähre an der Spitze eines langen, blattlosen Stiels. Echter Lavendel blüht im Sommer, der Schopflavendel trägt obendrauf auffällige Hochblätter wie Hasenohren.
- Schmale, ganzrandige Blätter und eine Ähre auf einem langen, kahlen Stiel heißen Lavendel; fiederteilige, gezähnte Blätter sprechen für Russischen Salbei.
- Hochblätter wie Fähnchen oder Hasenohren auf der Ähre heißen Schopflavendel (Lavandula stoechas).
- Lavandin (Lavandula × intermedia) ist größer, blüht später und hat längere Blätter als Echter Lavendel.
- Laut ASPCA giftig für Hunde, Katzen und Pferde (Linalool, Linalylacetat).
Bestimmungsmerkmale auf einen Blick
- Wissenschaftlicher Name
- Lavandula angustifolia Mill. (Echter Lavendel), L. × intermedia, L. stoechas
- Familie
- Lamiaceae (Lippenblütler)
- Typ
- Strauch, mehrjährig, immergrün
- Wuchs
- Niedriger, breit gewölbter Halbstrauch, unten verholzt; Echter Lavendel laut NC State bis 60 cm hoch und bis 90 cm breit.
- Blätter
- Gegenständig, schmal linealisch bis lanzettlich, ganzrandig mit eingerolltem Rand, graugrün bis blaugrün und weißfilzig; duften beim Zerreiben.
- Blattlänge
- Echter Lavendel: laut NC State 1 bis 2,5 cm, laut World Flora Online an Blütentrieben 3 bis 5 cm; Lavandin laut NC State 2,5 bis 4,3 cm.
- Triebe
- Vierkantig, wie bei allen Lippenblütlern; ältere Äste graubraun mit längs abblätternder Rinde.
- Blütenstand
- Endständige Ähre aus Quirlen kleiner Blüten, bei Echtem Lavendel laut NC State 2 bis 7,5 cm lang, auf einem langen, blattlosen Stiel von 5 bis 15 cm.
- Blüte
- Zweilippig, unter 1,3 cm, meist lavendelviolett, auch rosa oder weiß; Kelch röhrig, 13-nervig, oft violett und behaart.
- Blütezeit
- Echter Lavendel im Sommer, Lavandin laut NC State von Juli bis September, Schopflavendel von Mitte Frühling bis Spätsommer.
- Schopflavendel
- Dunkelviolette, gedrungene Ähren mit vier hellvioletten Hochblättern obendrauf, die an Fähnchen oder Hasenohren erinnern.
- Herkunft
- Mittelmeerraum; Echter Lavendel laut NC State aus Frankreich, Italien und Spanien, Schopflavendel von den Mittelmeerküsten bis in die Türkei und nach Nordafrika.
Lavendel steht in Vorgärten, an Wegrändern und in Balkonkästen. Gemeint sind Arten der Gattung Lavandula aus der Familie der Lippenblütler, die aus dem Mittelmeerraum stammen. In Gärten begegnen dir vor allem drei: der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia), der größere Lavandin (L. × intermedia) und der Schopflavendel (L. stoechas) mit seinen auffälligen Hochblättern. Diese Seite zeigt dir, woran du Lavendel erkennst, wie du die drei trennst und welche Gartenpflanzen ihm ähnlich sehen.
So erkennst du Lavendel in vier Schritten
1. Das Blatt. Lavendelblätter sind schmal, linealisch bis lanzettlich und ganzrandig, der Rand ist leicht eingerollt. Laut NC State Extension sind sie graugrün bis bläulich grün, weißfilzig behaart und duften, wenn du sie zerreibst. Sie sitzen gegenständig, also paarweise auf gleicher Höhe.
2. Der Trieb. Roll einen jungen Trieb zwischen den Fingern: Er ist vierkantig, wie bei allen Lippenblütlern. Ältere Äste sind laut World Flora Online graubraun bis dunkelbraun, die Rinde blättert in Längsstreifen ab. Lavendel ist ein Zwergstrauch mit verholzter Basis.
3. Der Blütenstand. Die Blüten stehen in Quirlen dicht übereinander und bilden eine Ähre an der Spitze eines langen, blattlosen Stiels. Beim Echten Lavendel ist die Ähre laut NC State 2 bis 7,5 cm lang, der Stiel 5 bis 15 cm; World Flora Online beschreibt den Stiel als etwa dreimal so lang wie die Ähre. Die einzelne Blüte ist zweilippig, die Oberlippe zweilappig, die Unterlippe dreilappig, der Kelch röhrig mit 13 Nerven.
4. Wuchs und Blütezeit. Echter Lavendel bildet laut NC State einen breiten, rundlichen Busch bis 60 cm Höhe und 90 cm Breite und blüht im Sommer. Größer und später blühend ist Lavandin, mit Ähren auf Hochblättern ist es Schopflavendel.
Wenn du nicht sicher bist, fotografiere eine Ähre mit Stiel und ein paar Blätter aus der Nähe. Plant Identifier nennt dir zu einem Foto einen Namen und den wissenschaftlichen Namen; eine Trefferquote oder eine Liste ähnlicher Arten zeigt die App nicht, darum sind die vier Schritte oben dein Gegencheck. Für andere blühende Pflanzen im Garten hilft das Werkzeug Blumen bestimmen.
Echter Lavendel, Lavandin oder Schopflavendel
| Merkmal | Echter Lavendel | Lavandin | Schopflavendel |
|---|---|---|---|
| Botanischer Name | Lavandula angustifolia | Lavandula × intermedia | Lavandula stoechas |
| Höhe | bis 60 cm | 60 bis 90 cm, Busch bis 120 cm | 60 bis 90 cm |
| Blätter | 1 bis 2,5 cm (NC State) | 2,5 bis 4,3 cm | 2,5 bis 7,5 cm, weich, samtig |
| Ähre | schlank, 2 bis 7,5 cm | 4 bis 6 cm, sehr duftend | gedrungen, um 2 cm, mit Hochblättern |
| Blütezeit | Sommer | Juli bis September | Mitte Frühling bis Spätsommer |
Der Lavandin ist laut NC State eine Kreuzung aus Echtem Lavendel und Portugiesischem Lavendel. Er wird größer als seine Eltern, wächst als 60 bis 120 cm großer Busch, trägt auffälligere, stärker duftende Ähren und blüht später, von Juli bis September. Dafür ist er etwas weniger winterhart. Wer einen großen, spät blühenden Lavendel mit langen Blättern im Garten hat, steht oft vor einem Lavandin.
Der Schopflavendel ist auf den ersten Blick zu erkennen: Seine gedrungenen, dunkelvioletten Ähren tragen oben vier hellviolette Hochblätter von 1,3 bis 2,5 cm, die wie Fähnchen oder Hasenohren abstehen. Die Blätter sind schmal, weich und samtig. Laut NC State ist er empfindlicher als der Echte Lavendel und verträgt nur milde Winter; in kalten Lagen braucht er Schutz.
Lavendel oder Doppelgänger
Drei Gartenpflanzen mit graugrünem Laub und violetten Blüten werden oft für Lavendel gehalten. Alle drei sind ebenfalls Lippenblütler mit vierkantigen Stängeln, darum hilft der Stängeltest hier nicht. Entscheidend sind Blatt und Blütenstand:
- Russischer Salbei (Salvia yangii, früher Perovskia): Laut NC State sind die Blätter fiederteilig eingeschnitten und gezähnt, die Blüten sitzen in hohen, stark verzweigten Rispen mit Lücken zwischen den Blütenquirlen. Die Pflanze wird 60 bis 120 cm hoch und blüht von Juni bis Oktober.
- Rosmarin (Salvia rosmarinus): nadelartige Blätter, oben grün, unten weißfilzig; die Blüten sitzen laut NC State in den Blattachseln entlang der Triebe. Rosmarin blüht im Frühling und Sommer und wird 1,2 bis 1,5 m hoch.
- Katzenminze (Nepeta × faassenii): länglich-ovale Blätter mit rundlich gekerbtem Rand; laut NC State eine Staude, die 45 bis 60 cm hoch wird und sich bis 90 cm ausbreitet.
Ist Lavendel giftig?
Die ASPCA, das Giftinformationszentrum für Tiere des US-Tierschutzvereins, führt Echten Lavendel als giftig für Hunde, Katzen und Pferde. Als Inhaltsstoffe nennt sie Linalool und Linalylacetat, als Anzeichen Übelkeit, Erbrechen (nicht bei Pferden) und Appetitlosigkeit. NC State stuft den Lavandin für Menschen als gering giftig ein und nennt leichte Übelkeit und Erbrechen bei großen Mengen.
Hat ein Kind oder ein Tier Lavendel gegessen und zeigt Beschwerden, ruf den Giftnotruf an: in Deutschland das Giftinformationszentrum deines Bundeslandes, im Norden etwa GIZ-Nord unter 0551 19240, in Österreich die Vergiftungsinformationszentrale unter 01 406 43 43, in der Schweiz Tox Info Suisse unter 145. Bei Tieren ist die Tierarztpraxis die erste Adresse. Welche Gartenpflanzen sonst als giftig gelten, steht im Ratgeber Giftige Pflanzen im Garten, mehr für Hundehalter im Ratgeber Giftige Pflanzen für Hunde. Die Notizen im Werkzeug Toxikologie von Plant Identifier schreibt eine KI; sie ersetzen keinen Anruf.
Kurz zum Standort
NC State beschreibt Echten Lavendel als Pflanze für volle Sonne und perfekt durchlässigen, eher trockenen, neutralen bis kalkhaltigen Boden; in schwerem, nassem Lehm geht er ein. Verblühte Ähren schneidet man nach der Blüte ab und kürzt die Pflanze einmal im Jahr. Den Schopflavendel nur leicht zurückschneiden: Laut NC State verträgt er keinen Rückschnitt bis zum Boden. Als Probleme nennt NC State vor allem Wurzelfäule durch zu viel Wasser und Blattflecken bei schlechter Luftzirkulation. Sieht ein Lavendel krank aus, kann ein Foto im Werkzeug Diagnose von Plant Identifier einen ersten Hinweis geben.
Ähnliche Arten und wie du sie unterscheidest
Russischer Salbei, Perowskie (Salvia yangii, früher Perovskia)
Schau auf das Blatt: Beim Russischen Salbei ist es laut NC State fiederteilig eingeschnitten und gezähnt, silbergrau und 2,5 bis 5 cm lang. Die blauvioletten Blüten sitzen in hohen, stark verzweigten Rispen mit Lücken zwischen den Quirlen, die Pflanze wird 60 bis 120 cm hoch. Lavendelblätter sind schmal und ganzrandig.
Rosmarin (Salvia rosmarinus)
Dreh ein Blatt um und such die Blüten: Rosmarinblätter sind nadelartig, oben grün und unten weißfilzig. Die kleinen Blüten sitzen laut NC State in den Blattachseln entlang der Triebe, nicht in einer Ähre auf einem langen, kahlen Stiel. Lavendelblätter sind auf beiden Seiten graufilzig.
Katzenminze (Nepeta × faassenii)
Fühl den Blattrand: Katzenminze hat laut NC State länglich-ovale, 2,5 bis 5 cm lange, graugrüne Blätter mit rundlichen Zähnen. Lavendel hat schmale, ganzrandige Blätter. Katzenminze ist eine Staude, die im Winter einzieht, und breitet sich bis 90 cm aus; Lavendel bleibt als verholzter Halbstrauch stehen.
Was ein Foto nicht klären kann
- Echter Lavendel, Lavandin und ihre vielen Sorten sehen sich auf einem Foto sehr ähnlich; Blattlänge, Wuchshöhe und Blütezeit trennen sie besser als ein Bild.
- Ohne Blüte ist ein junger Lavendel auf einem Foto leicht mit Rosmarin oder anderen graulaubigen Kräutern zu verwechseln; reib ein Blatt und schau dir die Unterseite an.
- Ob ein Tier nach dem Fressen Hilfe braucht, entscheidet die Tierarztpraxis, nicht eine App.
Häufige Fragen
Woran erkenne ich Echten Lavendel?
An schmalen, graufilzigen, ganzrandigen Blättern mit eingerolltem Rand, an einer 2 bis 7,5 cm langen Blütenähre auf einem langen, kahlen Stiel und an einem kompakten Wuchs bis etwa 60 cm. Er blüht im Sommer; Lavandin wird größer und blüht laut NC State später, von Juli bis September.
Was ist der Unterschied zwischen Lavendel und Schopflavendel?
Der Schopflavendel (Lavandula stoechas) trägt auf jeder Ähre vier hellviolette Hochblätter, die wie Fähnchen oder Hasenohren abstehen; die Ähre selbst ist kurz, dunkelviolett und gedrungen. Echter Lavendel hat schlanke Ähren ohne diesen Schopf. Laut NC State ist der Schopflavendel außerdem frostempfindlicher.
Ist Lavendel giftig für Hunde und Katzen?
Die ASPCA führt Echten Lavendel als giftig für Hunde, Katzen und Pferde; als Inhaltsstoffe nennt sie Linalool und Linalylacetat, als Anzeichen Übelkeit, Erbrechen (nicht bei Pferden) und Appetitlosigkeit. Hat dein Tier davon gefressen, ruf die Tierarztpraxis an.
Welche Pflanze sieht aus wie Lavendel?
Am häufigsten Russischer Salbei (fiederteilige, gezähnte Blätter, hohe verzweigte Rispen), Katzenminze (ovale, gekerbte Blätter) und Rosmarin (nadelartige Blätter, Blüten in den Blattachseln). Lavendel hat als einziger schmale, ganzrandige, graufilzige Blätter und eine Ähre auf langem, kahlem Stiel.
Quellen
- Lavandula angustifolia (English Lavender) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Lavandula x intermedia (Lavandin) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Lavandula stoechas (Spanish Lavender) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Lavandula angustifolia Mill. — World Flora Online
- Salvia yangii (Russian Sage) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Salvia rosmarinus (Rosemary) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Nepeta x faassenii (Blue Catmint) — North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, NC State University
- Toxic and Non-toxic Plants: Lavender — ASPCA Animal Poison Control Center
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