Giftige Pflanzen bei Berührung: welche die Haut schädigen

Drei Arten, wie Pflanzen der Haut schaden

Saft plus Sonne (phototoxisch). Bärenklau, Pastinak und Weinraute enthalten im Saft Furocumarine. Laut Altmeyers Enzyklopädie entsteht die Hautentzündung erst, wenn die benetzte Haut danach Licht abbekommt. Typisch sind juckende Rötungen und Blasen in bizarren, streifigen Mustern genau dort, wo die Pflanze die Haut berührt hat; nach einigen Tagen heilen sie ab und hinterlassen oft braune Flecken. Weil die Reaktion verzögert kommt, bringen viele sie nicht mit dem Spaziergang vom Vortag in Verbindung.

Reizender Saft. Der Milchsaft der Wolfsmilch-Arten, der Saft von Hahnenfuß und Seidelbast reizen die Haut direkt, ohne Sonne. Rötung, Brennen und manchmal Blasen folgen meist rasch.

Brennhaare. Die Brennnessel spritzt bei Berührung ihren Inhalt über feine Haare in die Haut; es entstehen Quaddeln, die nach Stunden wieder verschwinden.

Pflanzen, die bei Berührung schaden, und wie du sie erkennst

Riesen-Bärenklau und Wiesen-Bärenklau

Den Riesen-Bärenklau erkennst du aus der Distanz: mannshoch und höher, ein hohler Stängel mit roten bis purpurnen Flecken und weiße Dolden so groß wie ein Wagenrad. Laut Sachsenforst kann sein Saft mit Sonnenlicht Blasen wie bei Verbrennungen ersten und zweiten Grades auslösen; besonders gefährdet seien Kinder, die mit der „riesigen Schafgarbe“ spielen. Die Bundesanzeiger-Liste führt ihn und den heimischen Wiesen-Bärenklau in einer Zeile. Alle Merkmale, die Doppelgänger und die Meldestellen stehen auf der Seite Riesen-Bärenklau.

Pastinak

Der Pastinak (Pastinaca sativa) ist laut Altmeyers Enzyklopädie eine bis 1 m hohe Pflanze mit gefurchtem Stängel, gefiederten Blättern und blassgelben Blüten von Juli bis September; er enthält Furocumarine wie Bergapten und Xanthotoxin. Die gelbe Dolde trennt ihn von den weiß blühenden Bärenklau-Arten.

Weinraute und Diptam

Die Weinraute (Ruta graveolens), auch Gartenraute, ist ein bis 1 m hoher Halbstrauch mit blaugrünen Blättern und mattgelben Blüten von Juni bis August, eine Gartenpflanze aus dem Mittelmeerraum, die manchmal verwildert (Altmeyers). Sie enthält phototoxische Psoralene. Die Bundesanzeiger-Liste führt sie (Blätter, Wurzeln) ebenso wie den Diptam (Dictamnus albus, Blätter) mit Bergapten als Inhaltsstoff.

Wolfsmilch-Arten

Alle Wolfsmilch-Arten führen weißen Milchsaft, der beim Abbrechen austritt. Die Zypressen-Wolfsmilch ist laut BfR bis 30 cm hoch, ihre Stängel sind dicht mit fadenförmigen Blättern besetzt, und ab April trägt sie schirmartige Blütenstände mit gelben, später roten Hochblättern. Auf der Haut löst der Saft Rötung und Brennen aus, im Auge auch Tränenfluss. Die Bundesanzeiger-Liste nennt außerdem Walzen-, Kreuzblättrige und Leuchtende Wolfsmilch sowie Christusdorn, Dreikantige Wolfsmilch und Spuckpalme; auch der Weihnachtsstern ist ein Wolfsmilchgewächs.

Brennnessel

Die Große Brennnessel wird bis 1,5 m hoch, die Kleine bis 80 cm; beide haben vierkantige, aufrechte Stängel, und Blätter wie Stängel tragen Brennhaare (Altmeyers). Nach Kontakt reicht das Spektrum laut Altmeyers Enzyklopädie von Juckreiz und Brennen über Rötung bis zu juckenden Quaddeln, meist auf die Kontaktstelle begrenzt.

Hahnenfuß

Hahnenfußgewächse enthalten Ranunculin, aus dem das hautreizende Protoanemonin entsteht. Beim Knolligen Hahnenfuß, bis 40 cm hoch mit gelben Blüten von Mai bis Juli, beschreibt Altmeyers Enzyklopädie nach Kontakt Rötung und Juckreiz, manchmal Bläschen. Zur selben Familie gehört der Eisenhut.

Seidelbast

Die Bundesanzeiger-Liste führt den Gewöhnlichen Seidelbast (Daphne mezereum) in allen Teilen als giftig. Laut Flyer des Münchner Giftpflanzengartens löst schon Hautkontakt Rötung und Blasen aus; Samen und Rinde gelten als besonders giftig. Beim Schneiden des Strauchs sind Handschuhe deshalb sinnvoll.

Dieffenbachie im Zimmer

Die Dieffenbachie wird bis 1 m hoch und hat ovale, fleischige Blätter bis 35 cm. Laut Altmeyers Enzyklopädie sind alle Teile giftig; Calciumoxalat und andere Stoffe führen im Mund zu Rötung, Schwellung und brennenden Schmerzen der Schleimhaut, mitunter zu Sprech- und Schluckbeschwerden. Tox Info Suisse rät in einem Beitrag über Beeren, Gesicht und Hände zu waschen, weil der Saft gewisser Pflanzen die Haut sehr stark reizen kann.

Auch zwei Giftpflanzen aus dem Garten reizen die Haut: Bei der Engelstrompete beschreibt das BfR nach Hautkontakt rasche Rötungen, beim Wunderbaum leichte Reizungen.

Erkennen, ohne anzufassen

Wer eine unbekannte Pflanze bestimmen will, greift oft zuerst zum Blatt, um es umzudrehen oder daran zu riechen. Bei den Pflanzen auf dieser Seite ist genau das der Fehler. Prüf mit den Augen: Höhe, Stängelfarbe, Blattform, Farbe der Dolde, austretender Milchsaft an einer bereits abgebrochenen Stelle.

Ein Foto aus zwei, drei Metern Abstand hilft weiter. Plant Identifier schlägt dir aus einem Foto den deutschen und den wissenschaftlichen Namen vor, und das Werkzeug Toxikologie schreibt KI-Notizen dazu, welche Teile giftig sein können. Nimm das als Suchbegriff für die Quellen oben, nicht als Entwarnung: Die App zeigt keinen Sicherheitswert und keine Liste ähnlicher Arten. Fotografiere die ganze Pflanze, den Stängelgrund und die Blüte mit Zoom statt aus der Nähe; wie das gelingt, zeigt der Ratgeber Pflanze richtig fotografieren.

Für Arbeiten am Riesen-Bärenklau nennt Sachsenforst Schutzkleidung (vollständige Kleidung, Handschuhe, Schutzbrille, Kopfbedeckung), Arbeit bei bedecktem Himmel oder in den Abendstunden und keine Motorsense, weil der Saft spritzt. Und Altmeyers Enzyklopädie rät bei der Wiesengräserdermatitis schlicht, sich nicht mit freiem Oberkörper auf frisches Gras zu legen.